Esta semana se realizó el lanzamiento oficial de “Gastronomik”, el evento que acompaña el crecimiento del negocio gastronómico en el país.
¡Con grandes novedades, lanzan nueva edición de “Gastronomik”! Foto: Gentileza
De acuerdo a lo informado por los organizadores, el encuentro tendrá lugar en el Centro de Eventos de Paseo La Galería, el 19 y 20 de mayo próximo.
Esta nueva edición contará con la presencia de Andrés Ugaz, creador de la exitosa Ruta Gastronómica del Callo, Perú, que está revolucionando la escena gastronómica peruana.
“Gastronomik”, el evento que acompaña el crecimiento del negocio gastronómico en el país. Foto: Gentileza
Su participación es posible gracias a la colaboración entre la CAPAPE (Cámara de Comercio Paraguayo Peruana) y Market Comunicaciones, empresa organizadora del evento.
Novedades para la edición 2026:
Esta edición llega con una propuesta más ambiciosa que nunca, bajo el concepto #másalto: más empresas, más contenido académico, más networking y más oportunidades reales para los profesionales que mueven la industria gastronómica paraguaya.
El encuentro tendrá lugar en el Centro de Eventos de Paseo La Galería, el 19 y 20 de mayo próximo. Foto: Gentileza
Uno de los atractivos destacados será la Ruta del Mbeju, una iniciativa en la que el público podrá votar a través de Instagram por su local gastronómico favorito que prepare este tradicional plato paraguayo elaborado a base de almidón de mandioca, queso y grasa.
Otra novedad será el lanzamiento del ebook “Fuego Nuevo”, un recetario digital en el que alumnos de distintas escuelas gastronómicas presentarán su plato estrella.
Este material servirá como vitrina para visibilizar el talento de los jóvenes estudiantes, promover la formación gastronómica y dejar un legado tangible del evento.
Esta edición llega con una propuesta más ambiciosa que nunca. Foto: Gentileza
Gastronomik 2026 también contará con demostraciones en vivo a cargo de chefs y especialistas, degustaciones guiadas de productos y lanzamientos de stands.
El encuentro profesional contará con 70 empresas expositoras, 16 conferencias y la participación esperada de más de 5.000 profesionales de la industria.
Gastronomik es el encuentro profesional líder del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes, Cafeterías y Bares) y Food Service en Paraguay.
No es solo una feria, es un lugar donde se encuentran los que quieren subir de nivel en calidad, eficiencia, rentabilidad y experiencia gastronómica.
