Durante la Semana Santa, muchas personas acostumbran a ingerir en abundancia los alimentos con mucho contenido de sal, grasas, carbohidratos y de bebidas alcohólicas.
Instan a prevenir exceso de sal, carbohidratos y grasas en Semana Santa. Foto: gentileza
En ese sentido, la Dra. Carolina Vázquez, especialista del Dpto. de Nefrología Adultos de la Facultad de Ciencias Médicas, se refirió a la alimentación durante estos días festivos.
La profesional instó a extremar los cuidados y moderar el consumo a fin de evitar descompensaciones, sobre todo en aquellas personas con enfermedades de base.
Vázquez pidió extremar los cuidados, tanto de las personas sanas como de las que tienen alguna patología de base y siguen algunos tratamientos, a fin de evitar descompensaciones que requieran de una atención médica urgente.
“Uno de los mayores problemas es el exceso de sal en los alimentos. Muchas personas desconocen sus cifras de presión arterial y, sumado a un consumo elevado de chipa, comidas saladas y alcohol, se exponen a complicaciones. Evitar los excesos no significa dejar de disfrutar, sino comer con moderación y conciencia”, señaló Vázquez.
En otro punto, refirió que una gran parte de la población no controla regularmente su presión arterial, lo que incrementa el riesgo, por lo que recomienda no agregar sal de más a las comidas, retirar el salero de la mesa y probar los alimentos antes de condimentar.
Explicó que el consumo elevado de sal es un factor de riesgo para hipertensión arterial, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y aproximadamente un 30% de la población es “sal-sensible”, lo que significa que pequeños excesos elevan significativamente la presión arterial.
¡Recomendaciones para la Semana Santa!
– Al momento de preparar la chipa, se aconseja sustituir la grasa animal por manteca vegetal, que es más saludable. Igualmente, reemplazar la leche entera por descremada y el huevo entero por las claras.
– Mantenerse hidratado durante el día con abundante agua, entre dos a tres litros diarios, ya que es esencial para mantener el funcionamiento del organismo. Evitar bebidas gaseosas y azucaradas.
– Los pacientes que se encuentran con medicación deben seguir estrictamente las indicaciones médicas.
– No excederse en el consumo de bebidas alcohólicas, así tampoco con el chocolate.
– En caso de presentar síntomas agudos de crisis hipertensiva como dolores de cabeza, náuseas o vómitos, acudir inmediatamente al centro de salud más cercano.
