Con miras a la reinserción social, tres personas privadas de libertad (PPL), de la Unidad Penitenciaria Industrial Esperanza (UPIE), apuestan a las gallinas ponedoras para un ambicioso proyecto de producción de huevos.
Privados de libertad incursionan en la producción de huevos. Foto: MJ
Se trata de los internos Ignacio Denis, Oscar Galeano y Luis Martínez, quienes solicitaron al director de la UPIE, Teófilo Báez, el permiso para usufructuar un espacio dentro del penal conocido como “La granja”.
Tras recibir luz verde a la solicitud, los reclusos iniciaron el proyecto en un perímetro de 5 metros de largo por 2 de ancho con 50 pollitos que en pocos meses se convertirán en las primeras ponedoras.
De acuerdo a lo informado por el Ministerio de Justicia, con el espacio disponible, esta primera fase les permitirá llegar a 220 gallinas, lo que permitirá una producción diaria de 170 unidades por día.
El proyecto inicia con 50 pollitos. Foto: MJ
No obstante, las PPL no descartan ampliar la producción cuando la rentabilidad del emprendimiento así lo permita.
En cuanto a la infraestructura, los responsables cuidan todos los aspectos de buenas prácticas requeridas para la producción en materia de higiene, sanidad de los animales, alimentación con balanceados, sistema mecánico de suministro de agua y, en consecuencia, asegurar la inocuidad del producto final.
“Todo conseguimos con ayuda de nuestros familiares, el Director de la penitenciaría y el Jefe de Seguridad, que están apoyando todos los días; las autoridades del Ministerio que están encima nuestro para ver qué necesitamos, porque para nosotros es complicado desde acá conseguir, pero con la ayuda de ellos todo se cubre”, resaltó Denis.
Finalmente, los internos mencionaron que en cuanto logren asegurar un stock importante que les permita iniciar las ventas, ofertarán las planchas de huevo a G. 27.000.
