Con el objetivo de brindar opciones variadas a la alimentación de bebés y niños, Noe Leguizamón, odontóloga y cocinera de Mucho Gusto, emitido por el Trece, lanzó un libro-recetario de comidas para bebés y niños titulado “El Avioncito”.
En contacto con Noe, nos comentó acerca del proceso que pasó para dar vida a este material.
-¿Cómo nació la idea de hacer este libro y la motivación detrás?
La gente me pedía en mis redes sociales diferentes tipos de recetas, entre ellas para bebés, y constantemente leía que querían opciones saludables para variar la alimentación de los bebés y niños pequeños. Cuando nació mi sobrino Maximiliano le preparé un recetario para sus primeras comiditas, lo puse en venta en formato PDF y tuvo mucho éxito, a partir de ahí que surgió la idea de hacer algo con más contenido y más detallado.
-¿Cuánto tiempo te llevó plasmarlo y tenerlo en físico?
Lo comencé a escribir en octubre del 2019, me llevó como 6 meses hacer las pruebas de cada receta, las adaptaciones de recetas tradicionales a comidas aptas para bebés, las correcciones de porciones y medidas. A mediados del 2020 estuvo listo, pero por las restricciones de la pandemia y falta de presupuesto lo pospuse, hasta que este 2022 por fin logré terminar la diagramación y sacarlo a la venta.
Primeramente quise lanzar un libro a full color con fotos de las comidas, pero encarecía mucho el proceso de diagramación e impresión y decidí lanzar así solo con texto y en blanco y negro, de manera a que sea más económico al público. Fue 100% financiado por mí y mis hermanos que me apoyaron. Leandro Piccardo me hizo la diagramación del contenido del libro y la ilustración de la tapa fue hecha por Andrea Piccardo.
Acerca del contenido del libro detalló que: “explico detalladamente cómo cocinar distintos platos, que pueden ser preparados por cualquier persona, aunque no sea experta cocinera. Propongo combinaciones que de repente no son muy comunes, pero que son mis sugerencias para variar un poco la comida diaria del bebé y así incentivarlos a consumir todo tipo de alimentos. Las medidas están en gramos y en tazas o cucharadas como para facilitar la elaboración con elementos accesibles”.
El costo del libro es de G. 130.000 y está disponible en las librerías: El Lector, en los locales de Granja Direct supermercados, además, todos los interesados pueden contactar al 0971 201-464 para envíos a todo el país.
